Article du critique Hughes Belin

J’ai eu l’occasion de faire la connaissance avec Georges Baghdi Sar lors de la préparation de mon guide des restaurants du Quartier européen. Il cuisinait avec sa mère au P’tit nœuf gourmand (faudra vous habituer, il aime les noms de restaurant impossibles à écrire) et c’était le meilleur snack du quartier (9bis avenue des Celtes, près de Merode). Par hasard, je le retrouve à BEo, un snack à deux pas de mon ancien journal, où il peut vraiment exprimer son talent et sa générosité.

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