C'chicounou

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Du Lundi au Samedi de 18h00 à 23h00

 

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A la carte

Les tapas (froides)

  • 01 • Sourkeh ℘

    7,50 €

    Fromage séché au thym accompagné de crudités,
    d’huile d’olive vierge et sumac

  • 02 • Labneh conconbre ℘

    7,50 €

    Fromage blanc au conconbre, à la menthe séchée, ail,
    sumac et son filet d’huile d’olive

  • 03 • Moussaka Libanaise ℘

    7,50 €

    Aubergine à la sauce tomate,
    pois chiche et oignons

  • 04 • Bastorma

    7,50 €

    Viande de bœuf séchée aux épices

  • 05 • Hoummos ℘

    7,50 €

    Purée de pois chiche au sésame, ail, cumin, citron vert

  • 06 • Badenjan mechwi ℘

    7,50 €

    Aubergine entière fumée, accompagnée d’une sauce
    au citron vert, ail, huile d’olive et cumin

  • 07 • Moutabale ℘

    7,50 €

    Caviar d’aubergines au sésame, ail, cumin et citron vert

  • 08 • Salade de bœuf

    7,50 €

    Bœuf au sésame, persil et ail

  • 09 • Salade de lentilles ℘

    7,50 €

    Lentilles, blé, oignon à l’huile d’olive

  • 10 • Habra Naieh

    7,50 €

    Bœuf aux épices à la méditerranéenne

  • 11 • Ardichawki ℘

    7,50 €

    Artichaut entier accompagné d’une sauce citronée (En saison)

  • 12 • Tabouleh ℘

    7,50 €

    Salade de persil plat, tomate, jeunes
    pousses d’oignon, menthe fraiche,
    blé concassé, sumac, huile d’olive

  • 13 • Fatouche ℘

    7,50 €

    Salade à base de pain grillé, tomate, radis,
    persil, huile d’olive et citron vert

  • 14 • Tarator dajaj

    7,50 €

    Filet de poulet à la crème de sésame

  • 15 • Djebneh mchalaleh ℘

    7,50 €

    Fromage maison en tresse + accompagnement

  • 16 • Warak Arish ℘

    7,50 €

    Feuilles de vigne farcies au riz et aux légumes

Les tapas (chaudes)

  • 18 • Makanek

    7,50 €

    Saucisses de bœuf à la cannelle et pignons de pin
    sautées au citron vert et au jus de grenade

  • 19 • Soudjouk

    7,50 €

    Saucisses de bœuf et agneau légèrement
    piquantes sautées au citron vert et au jus
    de grenade

  • 20 • Badenjan mehchi (nombre limité)

    7,50 €

    Aubergine farcie à la viande de bœuf et pignons de pin

  • 21 • Seiches sautées ℘

    7,50 €

    Petites seiches sautées au citron vert,
    coriandre, tomates et mélasse de grenade

  • 22 • Foul Mdamas ℘

    7,50 €

    Fèves des marais à la crème de sésame, jus de citron,
    tomate, menthe fraîche, cumin, et son filet d’huile d’olive

  • 23 • Falafel ℘

    7,50 €

    Croquettes de pois chiche et fèves, coriandre fraîche, accompagnées de crème de sésame

  • 24 • Kebeh Mechwiye

    7,50 €

    Croquettes de blé concassées farcies à la viande
    de bœuf et oignons. Grillées au feu de bois

  • 25 • Haloumi Grillé ℘

    7,50 €

    Fromage de brebis grillé accompagné de crudités

  • 26 • Foies de poulet

    7,50 €

    Foies sautés à la coriandre fraîche, ail, citron vert
    et son filet d’huile d’olive

  • 27 • Ras asfour

    7,50 €

    Poélée de veau sautée au citron vert, ail,
    jus de grenade, pignons de pin et épices

  • 28 • Toshka

    7,50 €

    Pains farcis à la viande de bœuf, persil, oignon,
    purée de piments doux, fromage. Grillés au feu de bois

  • 29 • Kellage ℘

    7,50 €

    Pains farcis au fromage fait maison et crème d’ail.
    Grillés au feu de bois

  • 30 • Aubergine au cumin

    7,50 €

    Aubergine rôtie au cumin,
    mélasse de grenade et citron vert

  • 31 • Batata hara ℘

    7,50 €

    Pommes de terre frites, sauce au piment doux,
    coriandre séchée, ail et citon vert

  • 32 • Légumes grilés ℘

    7,50 €

    Légumes divers grillés du jours

  • 33 • Hoummos bil lahmeh

    7,50 €

    Purée de pois chiche à la poilée de veau au citron vert et pignon de pain sur purée de pois chiche

  • 34 • Zahra ℘

    7,50 €

    Chou fleur frit à la crème de sésame et cumin

  • 35 • Fatayer bil djebneh ℘

    7,50 €

    Chaussons au fromage et au thym (3 pièces)

  • 36 • Fatayer bil sabanek ℘

    7,50 €

    Chaussons aux épinards (3 pièces)

  • 37 • Chawarma lahmeh

    7,50 €

    Pain farci au bœuf, crème de sésame et épices.
    Grillé à la plancha

  • 38 • Chawarma arabi

    7,50 €

    Pain farci au poulet, orange et gingembre.
    Grillé à la plancha

  • 39 • Suggestion du jour

    7,50 €

Les grillades

  • Gambas grillées

    12,50 €

    3 pièces

  • Cailles grillées

    12,50 €

    2 pièces

  • Ailes de poulet grillées

    12,50 €

    5 pièces

  • Brochettes de poulet marinées & grillées

    12,50 €

    2 pièces

  • Côtelettes d’agneau grillées

    12,50 €

    3 pièces

  • Brochettes d’agneau grillées

    12,50 €

    2 pièces

  • Brochettes de bœuf hachée grillées

    12,50 €

    2 pièces

  • Accompagnement ℘

    12,50 €

    Salade et pommes de terre maison

Nos formules

  • Dégustation pour 1 personne

    21,00 €

    2 tapas froides au choix
    1 tapas chaude au choix
    1 grillade au choix (sauf dorade)
    1 salade

  • Dégustation pour 2 personnes

    38,00 €

    3 tapas froides au choix
    2 tapas chaudes au choix
    2 grillades au choix (sauf dorade)
    1 salade

  • Dégustation grillade uniquement pour 1 personne

    28,00 €

    2 tapas froides et/ou chaudes au choix
    1 assortiment de grillades (4 pièces selon choix du chef)

A la cave

  • 01 • Picpoul de Pinet

    3,90 € / 19,50 €

    L’AOC Picpoul de Pinet M reflète la tradition fondée autour de l’étang de Thau d’un vin typique, frais à associer avec bonheur aux fruits de mer et au poisson fraîchement péché. D’une robe vive, il s’exprime par une grande fraîcheur aromatique et gustative aux notes de fleurs blanches et de fruits. Vin de caractère et de plaisir à déguster en apéritif et en accompagnement de fruits de mer ou de poisson grillé.

  • 02 • Chardonnay

    3,90 € / 19,50 €

    Le Chardonnay des Vignobles Montagnac est un vin qui tire son originalité de sa vinification et de son élevage sans bois. Issu des coteaux chauds de la cave, il se révèle fruité, volumineux, frais et complexe.

  • 03 • Sauvignon

    3,90 € / 19,50 €

    Un des produits leader de la cave, le Sauvignon affirme un caractère agrume. Frais, gras, élégant, il s’apprécie en apéritif, avec des crustacés ou des plats à base de poissons.

  • 04 • Cinsault

    3,90 € / 19,50 €

    Le cépage Cinsault récolté à bonne maturité est l’expression d’un vin rosé méditerranéen léger et rafraîchissant. D’une robe légère et lumineuse au nez floral et fruité et à la bouche ample et fraîche, le rosé M Cinsault est le parfait partenaire d’une approche plaisir et moderne du vin. A déguster hors des repas, en apéritif, entre amis et en accompagnement d’une cuisine légère, moderne ou méditerranéenne.

  • 05 • Syrah Rosé

    3,90 € / 19,50 €

    Le cépage Syrah vinifié en rosé est l’expression d’un vin méditerranéen présent et rafraîchissant.

  • 06 • Cabernet Sauvignon

    3,90 € / 19,50 €

    Le Cabernet Sauvignon se dévoile par un
    caractère fruité de fruits rouges, de fines épices.

  • 07 • Syrah

    3,90 € / 19,50 €

    Typiquement méditerranéen, la Syrah menée à maturité optimale exprime des notes fruitées dans un style très élégant. Très coloré, il exprime de subtils arômes de violette, de baies noires et d’épices. Tannins et arômes de fruits s’associent harmonieusement et offrent une bouche gourmande et élégante. A déguster sur des viandes ou plats épicés.

  • 08 • Merlot

    3,90 € / 19,50 €

    Ce cépage s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs. Très volumineux en bouche, les vins révèlent une belle finale légèrement cacaotée.

  • 09 Grés Marin

    3,90 € / 19,50 €

    Vin complexe, riche et élégant, Grés Marin s’apprécie pour l’élégance de ses tanins fondus. Vin méditerranéen aux tanins fondus Grés Marin s’accorde parfaitement aux plats légers ainsi que les viandes grillées ou en sauce.

  • 10 • Vin Libanais

    25,00 €

    Vin libanais de la région de Zahlé, renommé pour la qualité de son raisin.

 

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GEORGES BAGHDI SAR

Le Chef (28 ans), est un vrai passionné de cuisine.

A 11 ans, il passe son temps libre dans un petit restaurant bruxellois dans lequel officie sa maman. Il travaille avec elle la cuisine de son pays et découvre petit à petit ce monde du goût dont il fera son métier.

Il fait ses études à l’école hôtelière de Namur (EHPN). Après un stage au “Comme chez soi” et au “Château de Namur”, il travaille quelques mois comme second dans une grande brasserie française à St Tropez. De retour chez nous, il travaille avec sa maman et sa grand-mère, toutes deux passionnées de cuisine libanaise et syrienne, dans un restaurant-snack libanais.

Le C’chicounou® n’est pas un bar à tapas comme les autres: Georges fait le choix de nous faire découvrir la cuisine de ses origines, de revisiter la tradition et de l’adapter à la culture européenne…

Il travaille avec des produits de grande qualité. Toutes les préparations tels le boeuf séché, les fromages, la mortadelle, etc. sont faites maison par le chef lui-même, sa maman et sa grand-mère.

Pour le pain, il a choisi de se fournir auprès de João Martins “Le bon pain”. Un pain biologique de très grande qualité.

En 2015, il ouvre sont deuxième établissement “l’Oriento” près de la place Jourdan et en 2016 “l’Oriento-2” voit le jour à Auderghem chaussée de Wavre.

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Heures d'ouverture

  • Ouvert du lundi au samedi
  • De 18h00 à 23h00

C'chicounou

  • 29 rue de la Levure
  • 1050 Ixelles
  • Bruxelles
  • 02 469 14 81
  • georges.chicounou@gmail.com

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Quelques signatures qui me touchent particulièrement…

 



 

 

Merci à Virginie ZeClub pour son commentaire dans CityPlug 🙂

nous y sommes allés le premier jour, par hasard, c’est l’accueil qui nous a fait rester puis on s’est véritablement délecté des mets savoureux !! allez y …

 

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